在家禽标准中,纯白是鸡的羽毛颜色(鸡),其特征是所有羽毛的纯白颜色一致,这通常与身体其他任何部位的脱色无关。
颜色是大多数生物的重要特征。在野外,色彩对该物种的生存和繁殖具有重要意义。导致鸟类和动物特定颜色的环境约束非常强,而且具有新颜色的个体往往不能生存。在驯化过程中,人类将所有相关物种转化为生物,从而在很大程度上摆脱了环境压力。
纯白鸡品种的雏鸡颜色可以从淡乳白色,经过不同的黄色阴影,到烤橙色不等。在成体阶段,羽毛的整个表面都是纯白的,因为羽毛的所有部分都没有黑色素色素沉着。纯白鸡的羽毛中没有黑色素,这并不影响其他的身体结构,除了白色,他们很*被他们的粉红色眼睛所识别。
现代生产白壳蛋的配套商品杂交鸡,均利用白来航鸡先育成具有不同特点的品系,然后采用二元、三元或四元杂交,通过配合力测定,筛选出配套杂交组合,从而使商品蛋鸡的生产性能既高产又稳定,而且饲料报酬高。
白来航鸡成熟早,无就巢性,产蛋量高而饲料消耗少。年平均产蛋量为200个以上,优良品系可**过300个。平均蛋重为54~60克。蛋壳白色。标准体重,公鸡约2公斤,母鸡约1.5公斤。